市市场监督管理局召开食品安全培训暨告诫会

4月22日，市市场监督管理局召开大型聚餐场所、机关企事业食堂食品安全培训暨告诫会。全市13家大型聚餐场所、12家企事业单位食堂负责人参会。

会上，相关负责同志传达了上级部门及市委市政府关于食品安全工作的最新决策部署，要求各大型聚餐场所、机关企事业单位食堂严格落实主体责任，坚决克服麻痹思想与侥幸心理，严防食品安全事故发生。会议围绕原料采购、食品加工、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员管理、环境卫生及食品安全制度落实等关键环节进行全面讲解，旨在筑牢全市餐饮服务环节食品安全防线，有效防控夏季升学宴、婚宴举办密集期的食品安全风险，保障全市食品安全形势持续稳定，并督促各餐饮服务单位全面开展自查自纠，及时排查消除安全隐患。

会后，市场监督管理局还与各餐饮服务单位签订了食品安全责任状，要求各餐饮服务单位认真落实法律法规和规范的有关要求，严格履行安全主体责任，确保人民群众的饮食安全。